湘西黑豬被列入農(nóng)業(yè)部“十三五”規(guī)劃重點(diǎn)保護(hù)物種

【導(dǎo)讀】為進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽遺傳資源保護(hù)開(kāi)發(fā)利用工作，維護(hù)生物多樣性，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)畜牧法》有關(guān)規(guī)定，農(nóng)業(yè)部制定了《全國(guó)畜禽遺傳資源保護(hù)和利用“十三五”規(guī)劃》，詳述了我國(guó)目前畜禽遺傳資源保護(hù)和利用現(xiàn)狀和未來(lái)的目標(biāo)。

我國(guó)是世界上畜禽遺傳資源最為豐富的國(guó)家，已發(fā)現(xiàn)地方品種545個(gè)，約占世界畜禽遺傳資源總量的1/6。近年來(lái)，按照“依法保護(hù)、科學(xué)利用”的原則，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)著力強(qiáng)化政策支持、科技支撐和法治保障，畜禽遺傳資源保護(hù)和利用取得顯著成效。

截至目前，通過(guò)遺傳物質(zhì)交換、建立保種場(chǎng)等方式，全國(guó)累計(jì)搶救性保護(hù)了湘西黑豬、大蒲蓮豬、蕭山雞、溫嶺高峰牛等39個(gè)瀕臨滅絕的地方品種，保護(hù)了249個(gè)地方品種。

農(nóng)業(yè)部組織實(shí)施種質(zhì)資源保護(hù)、畜禽良種工程等項(xiàng)目，支持地方畜禽遺傳資源保護(hù)和利用?！笆濉逼陂g，*********畜禽遺傳資源保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)、基因庫(kù)數(shù)量由119個(gè)增加至187個(gè)。對(duì)于豬的保護(hù)重點(diǎn)與利用方向，重點(diǎn)保護(hù)42個(gè)*********保護(hù)品種，以活體保護(hù)為主，提升完善現(xiàn)有*********保種場(chǎng)，探索建設(shè)區(qū)域性活體基因庫(kù)，主要保護(hù)繁殖性能、肉品質(zhì)、抗逆性等種質(zhì)特性。利用方向是，采用雜交選育與本品種選育相結(jié)合，開(kāi)展有針對(duì)性的雜交利用和新品種、新品系和配套系培育。

畜禽遺傳資源保護(hù)與利用的支持保障體系進(jìn)一步加強(qiáng)，主要畜禽品種重要性狀評(píng)估評(píng)價(jià)體系進(jìn)一步完善，國(guó)家畜禽遺傳資源動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系初步建成。到2020年，*********保護(hù)品種有效保護(hù)率達(dá)到95%以上，提高5個(gè)百分點(diǎn)，省級(jí)保護(hù)品種有效保護(hù)率達(dá)到80%以上，提高10個(gè)百分點(diǎn)，確保重要資源不丟失、種質(zhì)特性不改變、經(jīng)濟(jì)性狀不降低。以地方品種為主要素材，自主培育一批畜禽新品種、新品系、配套系，打造一批以特色畜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

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“湘西黑豬”啥特點(diǎn)？

從模樣而言，該豬種體型較小，鼻嘴較長(zhǎng)而直，額面皺紋較淺，鬃毛較粗長(zhǎng)，背腰平直，腹不拖地，四肢健壯。

從習(xí)性而言，多采用白天放牧，晚上舍飼的方式。記者在古丈縣一山間養(yǎng)殖基地看到，數(shù)百頭黑豬“嘯聚山林”，攀坡跳澗，食百草，飲山泉，豕突狼奔。

從肉質(zhì)而言，具有肉質(zhì)香嫩、肉鮮味美、香味濃郁、油而不膩等明顯特點(diǎn)。

“湘西黑豬”于1984年列入《湖南省家畜家禽品種志和品種圖譜》，2006年列入《*********畜禽資源保護(hù)名錄》，2007年入選國(guó)家種質(zhì)資源基因庫(kù)，享受“國(guó)?！贝觥Ｆ浼蚁抵黄质需F骨豬于2011年獲《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)》。

然而，因其古老，所以原始。“湘西黑豬”因生長(zhǎng)慢、出欄周期長(zhǎng)而一度受到冷落。2006年10月，州畜牧水產(chǎn)局在瀘溪調(diào)查，全縣黑豬僅存欄156頭，被農(nóng)業(yè)部定為瀕危品種。2012年，農(nóng)業(yè)部在瀘溪縣浦市鎮(zhèn)建“湘西黑豬”資源場(chǎng)，進(jìn)行品種資源保護(hù)。2014年，“湘西黑豬”全州出欄不足7萬(wàn)頭，占當(dāng)年全州生豬出欄總量的5%。

為使“湘西黑豬”具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)，加大“湘西黑豬”品牌維權(quán)和保護(hù)力度，自治州近日成功注冊(cè)其地理標(biāo)志證明商標(biāo)。養(yǎng)殖加工品牌效應(yīng)凸顯，一批品牌多次獲得各類(lèi)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格高于同類(lèi)產(chǎn)品50%到120%。

以北京資源億家集團(tuán)為代表的一批龍頭企業(yè)進(jìn)入“湘西黑豬”產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域，加快和推動(dòng)了“湘西黑豬”產(chǎn)業(yè)布局的快速成型，尤其北京資源億家集團(tuán)規(guī)劃的“金色黑豬夢(mèng)”更是帶動(dòng)湘西精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的必由之路。

如今，“湘西黑豬”可是“紅燈籠里點(diǎn)紅蠟——里外都紅了”！